[사상] 최뼈다구 서부산권에서 꽤 유명한 최뼈다구 해장국집입니다. 구성은 돼지등뼈 3개 정도와 시래기로 국물 맛은 매운맛은 없고 맛있습니다. 특히 저 시래기가 나이가 들수록 맛있어지는 것 같습니다. 오늘은 시래기가 너무 크게 나와서 좀 부담스러웠습니다. 8,000원으로 시원하게 해장 및 속을 든든하게 채우고 싶다하시면 여기 최뼈다구 해장국이 좋을 것 같습니다. 기본찬입니다. (소면, 된장, 깍두기, 김치, 오이소박이, 고추, 양파) 그리고 와사비장은 기본으로 나오지 않으나 추가로 요청하시면 나옵니다. 그냥 고기를 발라먹는 것도 푹 삶은 고기라 맛이 있으나 기호에 따라 와사비장에 찍어 드셔도 좋을 것 같습니다. 제가 개인적으로 먹는 방법은 1. 고기를 건져서 개인 앞접시에 옮겨서 등뼈를 하나씩 해체해서 먹..
