국수맨의 투자일기

[제주] 칠돈가 유수암점 기본찬입니다. 파절이가 아주 맛있습니다. 개인적으로는.. 부산 서면에 좋아하는 목살 집이 있는데 거기 파절이와 아주 유사합니다. 고기가 아주 좋습니다. 아주 맛있게 구워주십니다. 제주 칠돈가는 제주 돼지 전문점으로 체인점입니다. ??지점 쪽에 몇 번 가봤는데... 매우 실망했습니다. 사람은 많은데 명성에 비해서 맛이?? 없다?? 그랬는데.. 이번에 바뀌었습니다. 지점마다 차이가 있는 건가로 바뀌었고 이번에 방문한 유수암점은 진짜.. 너무 맛있었습니다. 거기에 김치찌개도 고기가 덩어리가 들어가 있고 너무 만족스러웠습니다. 그리고 멜젖이 이 칠돈가 고기구이에는 최적화돼있는 것 같습니다. 요즘은 이 멜젖을 내놓는 곳이 많이 생겼지만... 이곳보다 어울리는 곳은 없는 것 같습니다. 고기..

[제주도] 고향생각 고기국수 제주 서귀포.. 찐 맛집.. 고향생각 리뷰입니다.... 작은 노포입니다. 할머니 한분과 아주머니 한분이 운영하시는 듯.. 할머님이 사장님 맞으시겠죠?? 기본찬입니다. 김치며 콩나물이며 다 맛있었습니다. 고기국수.. 제주 방문시마다 한번씩 수차례 먹어봤으나... 항상 돈코츠라멘의 아류 정도로 생각해왔었는데.. 이 집방분하고는 이게 진짜구나를 느꼈습니다. 기교 없는 맛이며 찐한 육수와 돼지고기가 너무 맛있습니다. 꼭 제주에서 고기국수를 드셔 보신다면 꼭 꼭 가셔서 드셔 보시기 바랍니다. 더 이상은 설명할 방법이 없습니다.(참 맛있는데..) 주차는 가게 앞에 겨우 한대 하실 수 있고 아니면 근처 올레시장공영주차장에 주차하시고 걸어오셔야 합니다... 단점. 가는 날이 습하고 매우 무..

[천안] 시골집 뼈해장국 천안에 출장 가서 아주 맛있는 집을 찾았습니다. 기본찬은.. 아주 단출합니다. 가격은 \8,000원 크게 무리가 없는 가격이며, 맛은 매운만, 중간맛, 순한맛을 선택할 수 있습니다. 개인적으로는 매운것을 잘못 먹기 때문에 순한 맛을 선택했지만 매운것을 잘못 드셔도 중간맛이 좋을 것 같습니다. 먹는 방법은 기호에 따라서 드시면 됩니다. 부산 사상의 유명한 뼈해장국으로 유명한 사상 최뼈다구와 비교할 수밖에 없는데.. 사상 최뼈다구도 같은 \8,000원인데... 이 시골집도 같은\8,000원으로 보면... 같은 값을 받을 수 있는 것인지.. 조금 의문입니다. 우선 고기를 삶은 정도를 표현하면 최뼈다구의 경우는 고기가 딱 삶아졌다 정도로 표현할 수 있습니다. 그러나 시골집은 푹 욱 삶아..

[사상] 최뼈다구 서부산권에서 꽤 유명한 최뼈다구 해장국집입니다. 구성은 돼지등뼈 3개 정도와 시래기로 국물 맛은 매운맛은 없고 맛있습니다. 특히 저 시래기가 나이가 들수록 맛있어지는 것 같습니다. 오늘은 시래기가 너무 크게 나와서 좀 부담스러웠습니다. 8,000원으로 시원하게 해장 및 속을 든든하게 채우고 싶다하시면 여기 최뼈다구 해장국이 좋을 것 같습니다. 기본찬입니다. (소면, 된장, 깍두기, 김치, 오이소박이, 고추, 양파) 그리고 와사비장은 기본으로 나오지 않으나 추가로 요청하시면 나옵니다. 그냥 고기를 발라먹는 것도 푹 삶은 고기라 맛이 있으나 기호에 따라 와사비장에 찍어 드셔도 좋을 것 같습니다. 제가 개인적으로 먹는 방법은 1. 고기를 건져서 개인 앞접시에 옮겨서 등뼈를 하나씩 해체해서 먹..